Gastronomie / Bonnes adresses / The Chocolate Line

The Chocolate Line

Paleis op de Meir 50 - 2000 Anvers
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Que cela soit à Bruges ou à Anvers, « The Chocolate Line » propose des types de chocolats hors du commun. En plus d’être un lieu de consommation et de vente, ce chocolatier est un laboratoire artisanal autant qu’ultra high tech créant des arômes totalement hallucinants. Les produits de base sont d’une qualité inouïe : des fèves provenant des quatre coins du globe, des ganaches, des pralines, des arômes à la lavande, au coca, au cassis, au citron, à l’orange, au thé vert… De plus, ces chocolats aux mille arômes sont réputés pour leur fondant… De quoi vérifier l’idée que le chocolat est l’anti-dépresseur le plus efficace ! Il suffit de savoir que c’est le « shock-o-latier » Dominique Persoone (3 de ses boutiques sont dans le guide Michelin) qui est le fondateur de Chocolate Line pour se sentir entre de bonnes mains.