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L’IMPROBABLE

Rue Eugène Cattoir, 5 - 1050 Bruxelles
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Cuisine(s) : ,

L’improbable, c’est une nouvelle brasserie bistronomique et Wine Bar à Ixelles.

Ouvert depuis le 12 janvier seulement, cet établissement n’a pas manqué d’éveiller notre intérêt. Les photos en tout cas témoignaient déjà de bon gout en matière de décoration et d’aménagement et il n’en fallait pas plus pour que notre estomac gargouille et que l’on ait envie d’aller y gouter !

Pour les gourmets, à qui l’adresse dit quelque chose, sachez que l’Improbable a pris place là où trônait depuis des années le restaurant Le Millésime.

Attention en arrivant, les alentours du cimetière d’Ixelles sont toujours compliqué en terme de parking mais vous verrez en passant devant le restaurant que vous pouvez vous garer chez Mouchard sur l’Avenue Général Jacques.

Dés l’accueil, le staff est très gentil, prévenant, accueillant et ça ça fait déjà la différence, c’est gai de commencer la soirée avec le sourire! Nous patientons avec un délicieux Gin Tonic à tester impérativement car il est nappé de copeaux de chocolats, un mélange détonnant et surtout délicieux!

La carte annonce la couleur, à l’Improbable on partage! Jolie carte de tapas que l’on peut commander au fur et mesure car la cuisine suit bien, ça c’est cool ! On se laisse tenter par une  Burrata à tomber, les boulettes à la marocaine sauce yaourt et les indémodables bruschettas! Si vous n’êtes pas d’humeur à partager ou que vous avez encore une faim de loup, jeter un oeil aux plats à la présentation bistronomiquement soignée!

Une jolie success story qui commence donc pour cet hotspot que nous vous conseillons même si vous êtes dans le coin et juste pour boire un verre car la décoration et le lieu valent vraiment le coup! Les lustres mélanges au décor des murs briqués et les 2 étages supérieurs apparents sont vraiment unique et sachez que vous pouvez y organiser vos évènements privés!

En tout cas, on a qu’une envie, revenir goûter le rester de la carte et y amener des amis !

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