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Le Comptoir des Galeries (RESTO)

Rue des bouchers, 38 - 1000 Bruxelles
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Le chef du Dôme à Anvers, Julien Burlat vient d’ouvrir un nouveau lieu!

Le chef du Dôme à Anvers, de la boulangerie Domestic, et plus récemment du Châlet Zannier à Megève, ajoute une nouvelle carte à son jeu et c’est dans la prestigieuse Galerie de la reine, à Bruxelles, que Julien Burlat a posé ses valises. La famille Flammarion dirige et finance un hôtel quatre étoiles de 24 chambres. Julien Burlat prend les commandes du restaurant de l’établissement, 50 couverts: le Comptoir des Galeries.

Et une nouvelle ravira les plus gourmands: un comptoir destiné à la cuisine à emporter. Dans son bistrot, la charcuterie maison prend une place particulière.  Au comptoir, les mangeurs emportent pork buns et pastrami.