FORCADO

Chaussée de Charleroi,196 - 1060 Bruxelles
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Le Forcado , c’est une  pastelaria ( oui, on y fait des pasteis ) située juste en face de King Kong (un fast food de luxe péruvien dont nous nous avions déja parlé!)

L’endroit ne vous dit peut etre rien mais sachez que depuis plus de 10 ans , pas mal de d’aficionados aux pasteis de nata  s’y ruent déja!

Forcado est un joli salon de thé, cosy et calme, au design bien pointu! (Merci Sebastien Pochet et CodeFrisko!)

C’est Joaquim Père,  patissier portugais et véritable passionné du métier qui est constamment  en recherche de choses nouvelles. Parce qu’autant qu’un pasteis de nata, c ‘est très bon, on ne connait que très peu de variétés! Mais ça c’était avant…. Avant qu’il ne crée des éditions ultra exclusives comme le pasteis “Roi Philippe” (croûte de pistache, pommes, raisin, muscat) , un au chocolats, au citron, ou encore un autre , appellé le “Mojito Fraise”….

Une belle histoire de famille et de tradition, puisque c ‘est Joaquim, le fils qui a justement poussé à la remise à neuf de cet établissement pour en faire le salon de thé le plus branché de la capitale.