Budget : €€€

Cuisine(s) : Française, Gastronomique

Service(s) : Bancontact, Carte de crédit, Classique

Extra-Muros est situé en pleine nature, au cÅ“ur des bois du Sart-Tilman, dans le cadre exceptionnel du château de Colonster. Le magnifique parc boisé apporte aux convives une touche de raffinement et de sérénité. Le cadre est grandiose, le service est attentif, souriant et sympathique, la cuisine est de haute qualité et l’on y retrouve avec plaisir le goût original de l’aliment accompagné de légumes goûteux parfois oubliés. Ce restaurant propose une carte alléchante basée essentiellement sur des produits biologiques, une gastronomie naturelle, moderne et savoureuse à partir de produits locaux et de saison. Pour commencer, place à une mise en bouche constituée d’un Mi cuit de Foie gras en terrine avec son pain brioché du matin et sa mostarda de fruits. En guise de plat principal, Extra-Muros vous garantit le coup de foudre véritable pour son Gigotin d’Agneau des Polders : gros légumes à la coriandre et raz-el-hanout, semoule « commerce équitable » aux raisins et à la fleur d’oranger, le tout accompagné d’un délicieux jus d’épices à l’orientale. Afin de vous épater davantage, le chef vous proposera finalement son échantillon de desserts composé de son carpaccio d’ananas, ses petits gâteaux aux trois chocolats ou encore ses bonbons croustillants de bananes aux trois épices sans oublier son mille-feuilles caprice d’enfants. Une adresse à retenir pour un moment de plaisir aux saveurs excises…