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FOOD : TOP 10 WORLD’S BEST BURGERS !

17 November 2015

FOOD : TOP 10 WORLD’S BEST BURGERS !

1) Patty and Bun London

A l’origine un pop-up, Patty et Bun maintenant a trois endroits de Londres. Avec une grosse base de fans passionnés pour ses hamburgers juteux de haute qualité servi le plus souvent avec des ingrédients british. Leur ‘Smoky’ mayonnaise est une véritable tuerie et la recette est jalousement et secrètement gardée. Leur nouvelle adresse à ‘London Fields’ sert même le brunch. Leur bestseller est sans conteste le burger à ‘la joue de boeuf fumée et œufs brouillés’ servi sur un pain au levain (£ 6.50). Site

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2) Burger Joint, l’hôtel Le Parker Meridien, New York City

Bien caché à l’intérieur de l’hôtel ‘Le Parker Meridien’ très en vogue à New York, le Burger Joint se targue de servir les burgers les plus succulents de ‘Big Apple’. Le décor est complètement en décalage par rapport à son environnement haut de gamme. La viande utilisée est la ‘Black Angus’ du Nebraska, et notre coup coeur se porte sur le cheeseburger classique avec des cornichons en tranches et de la moutarde (8,96 $). Site

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3) Au Cheval, Chicago

Elu “meilleur hamburger des USA» par ‘Bon Appetit’, des hamburgers de boeuf réalisés sans chichis. Le hamburger SIMPLE est servi avec deux galettes, de la viande succulente et vous aurez besoin de vous préparer mentalement pour son double hamburger qui lui est servi avec trois galettes. Le prix y est raisonnable de 9,95 $ pour une simple tranche de viande et 11,95 $ pour un double. Attendez-vous à devoir faire la file tout l’année. Site

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4) Burger Lounge, Queensland, Australie

Situé sur une plage sans prétentions, le ‘Burger Lounge’ est renommé pour son menu alléchant, offrant un choix infini. Il fera le bonheur des adeptes ‘sans gluten’. Optez pour le Wasabi Tuna San Choi burger, qui est enveloppé dans une laitue «bun». Les fanatiques de burgers hard-core pourraient se laisser tenter par le burger de boeuf ‘Nirvana’ servi avec du bacon, des ananas, de l’oeuf et de la betterave. Site

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5) PJ Clarke, New York City

Appelé “la Cadillac des hamburgers” par le célèbre ‘Nat King Cole’. Rien que ça !  PJ Clarke a toujours été un hotspot de New York depuis son ouverture en 1884 et a été fréquenté par de grands noms tels que Jackie Kennedy et John Jr. fils. Essayez la version moderne du King’s Cole Favourite (14.85 $) servi avec du bacon fumé et du fromage. Site

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6) Le Camion qui Fume, Paris

Tenu par une californienne :Kristin Frédéric, “Le Camion qui Fume” est le premier hamburger food truck de style américain à Paris. Les files d’attente sont légion et le camion est réputé pour sa viande de qualité supérieure et son pain à la française provenant du boulanger local. Le camion crée un engouement certain de part son déplacement fréquent. Ses haltes sont révélées sur leur site Web quelques jours avant. Le plus ? Un burger et des frites pour seulement 10 €. A Paris c’est donné !!! Site

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7) Brindle Room, New York City 

Connu pour son légendaire ‘Sebastian’s Steakhouse burger’ (15 $ avec frites), le ‘Brindle Room’ est situé dans le quartier branché East Village de New York City. Leur recette ? Un hamburger à base de viande de boeuf maturée et fraîche. Site

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8) Dirty Burger, Londres

Avec quatre succursales dans la capitale, et celui de Chicago, le ‘Dirty Burger’ propose un menu restreint avec ses “Sinful shakes burger, cheeseburgers, Dirty Bacon and vegetarian Dirty Cop-out burgers with crinkle cut and onion fries”. Les hamburgers sont juteux et succulents. Site

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9) Fergburger, Queenstown, Nouvelle-Zélande

Lancé en 2001 à Queenstown dans une ruelle discrète, ‘Fergburger’ a déménagé depuis dans un espace plus grand pour accueillir sa clientèle sans cesse croissante. Il y a plus de 30 sortes de burger au menu, allant du hamburger classique au burger à la morue ou falafel. On vous conseille le ‘Sweet Bambi Burger’ (12,50 $), fait avec du cerf sauvage mais la palme du menu reste le «Big Al» (17,50 $), qui offre une double portion de boeuf de Nouvelle-Zélande, du bacon, du fromage, deux œufs, de la betterave, de la laitue, des tomates, des oignons rouges et une grosse cuillère d’aïoli. Site

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10) Royal Eatery, Cape Town, South Africa

Ce restaurant ne sert presque exclusivement que des hamburgers (plus de 50). Ce restaurant du Cap est un véritable coin de paradis pour les fans de burgers. On vous conseille le ‘Santori burger’ à la viande de porc garni de sauce teriyaki maison, de gingembre et de piment. Site

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