Gastronomie / Meilleur restaurant du monde : le retour

Meilleur restaurant du monde : le retour

21 April 2011

Meilleur restaurant du monde : le retour

Le prix S. Pellegrino a été crée il y a 10 ans par le magazine britannique Restaurant Magazine et la célèbre eau gazeuse italienne. Ce prix rassemble chaque année plus de 800 critiques et gastronomes internationaux pour établir la fameuse liste des 50 meilleurs restaurants de la planète. Cette année encore le prix S. Pellegrino 2011, revient au restaurant de Copenhagen, le Noma, sacré “meilleur restaurant du monde” pour la deuxième année consécutive. Le Noma est un restaurant danois, deux étoiles au Michelin, dirigé par le chef René Redzepi. Le nom est un acronyme des deux mots danois “no rdisk” (pays nordiques) et “ma d” (nourriture). Le restaurant est connu pour sa réinvention et l’interprétation de la cuisine nordique, exclusivement constituée de produits locaux. http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners/noma

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