Gastronomie / Un menu chaud chaud pour la Saint Valentin ?

Un menu chaud chaud pour la Saint Valentin ?

7 February 2012

Un menu chaud chaud pour la Saint Valentin ?

Rien de mieux qu’un menu aphrodisiaque pour fêter la Saint-Valentin entre amoureux. Pour cela, préparez : 24 à 36 huîtres, une noix de gingembre frais, une orange, un citron vert, un demi poivron rouge, un piment vert, trois brins de coriandre, une cuillère à soupe de pépins de raisin et du vinaigre de Xérès. Pelez le gingembre, retirez es graines du poivron et du piment, lavez la coriandre. Mettez ces ingrédients dans le bol d’un robot ou d’une moulinette et mixez-les finement par à-coups. Pressez ensuite l’orange et le citron. Placez le hâchis dans un bol, ajoutez le jus de l’orange et du citron, l’huile, du sel, du poivre, quelques gouttes de vinaigre et mélangez. Ouvrez les huîtres, jetez un peu d’eau et servez avec la préparation ! Bon appétit et bonne nuit ensuite !

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