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100% Belge !

16 May 2009

100% Belge !

100% BELGE est une initiative unique dans laquelle le respect de l’environnement joue un rôle central. Cuisiner avec des produits (bio) artisanaux issus du terroir belge et dont l’impact sur l’environnement est limité, est le sens premier de cette belle initiative de 4 restaurants bruxellois (L’Epicerie, Le Crescendo, le Gullivers et La Fourchette*). Jusqu’au 20 juin, les 4 chefs de ces restaurants mettent à la carte des menus entièrement préparés avec des produits belges. Les artisans et producteurs belges se retrouvent ainsi mis à l’honneur et le choix des chefs pour composer leur menu va privilégier une cuisine du terroir typiquement de chez nous. Grâce à cette volonté, c’est aussi toute une clientèle internationale qui pourra découvrir et goûter un savoir-faire gastronomique à travers des menus et des cartes aux couleurs de nos produits belges. Pour plus d’information, website.

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